domingo, 18 de diciembre de 2011

Receta: tallarines en salsa de soja

Ésta receta ha sido una petición después de un tweet del estilo “que bien va oliendo por aqui” jejejejje




Ingredientes (para dos personas)

- Un filete de ternera
- cebolla, pimeinto verde, pimiento rojo y calabacin (sección de congelados en mercadona).
- tallarines al gusto.
- especias al gusto (yo pongo ajo en polvo)
- salsa de soja (yo utilizo la que venden en lidel de la marca Amoy)


Preparación: Ponemos a cocer la pasta por un lado.

En una olla cubrimos el fondo con aceite, troceamos el filete en tiras finas y cuando el aceite esté bien caliente freímos esas tiras. Cuando el filete esté dorado, añadimos la verdura.

Una vez veamos que la cebolla está pochada, añadimos sal de ajo (o especias al gusto) y unas cuatro o cinco cucharadas soperas de salsa de soja.

Es muy probable que la verdura haya soltado mucha agua, junto con la salsa de soja, puede que parezca una sopa de verduras, pues bien, tan solo hay que añadir una cucharada de harina y remover bien bien para que espese la salsa.

Una vez haya reducido prácticamente todo el líquido, pochándose la verdura y el filete, añadimos los tallarines previamente escurridos y mezclamos bien. Lo rehogamos todo junto y añadimos sal si fuese necesario.

La salsa de soja ya es bastante salada de por sí por lo que que probadlo antes.



Ya me contaréis si lo probais, espero que os guste!

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